【奶香鲜虾堡的做法】奶香鲜虾堡是一道融合了海鲜与面包香气的美味小吃，口感丰富、层次分明，非常适合喜欢西式料理的朋友。下面将从材料准备、制作步骤和关键技巧三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（份） | 备注 |
| 鲜虾 | 200g | 去壳去线，洗净备用 |
| 面包胚（汉堡包） | 4个 | 可选用吐司或全麦面包 |
| 牛奶 | 50ml | 用于调制酱料 |
| 芝士片 | 4片 | 可选切达或马苏里拉 |
| 生菜 | 适量 | 洗净沥干 |
| 番茄 | 1个 | 切片使用 |
| 黄瓜 | 1根 | 切片使用 |
| 蛋黄酱 | 适量 | 用于涂抹面包底部 |
| 盐 | 少许 | 调味用 |
| 黑胡椒 | 少许 | 提味用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鲜虾去壳去线，用盐和黑胡椒腌制10分钟，让其入味。 |
| 2 | 将牛奶倒入碗中，加入少许盐和黑胡椒，搅拌均匀成奶香酱。 |
| 3 | 面包胚切开，底部涂抹蛋黄酱，放上生菜、番茄片、黄瓜片。 |
| 4 | 在面包顶部放入腌好的鲜虾，再放上芝士片。 |
| 5 | 将整个汉堡盖上，放入烤箱或平底锅中加热至芝士融化。 |
| 6 | 出炉后稍等片刻，即可食用。 |
三、关键技巧
| 技巧点 | 说明 |
| 鲜虾处理 | 鲜虾要提前腌制，增加风味；避免煮太久导致变硬。 |
| 酱料选择 | 使用牛奶调配酱料，可以提升整体的奶香味。 |
| 烘烤温度 | 若用烤箱，建议180℃烤5-8分钟，使芝士融化但不焦。 |
| 面包选择 | 选择松软有弹性的面包，口感更佳。 |
| 配菜搭配 | 可根据个人口味添加洋葱、酸黄瓜等配菜。 |
通过以上步骤和技巧，你可以在家轻松做出一款外酥内嫩、奶香四溢的鲜虾堡。不仅适合早餐，也适合作为下午茶点心，快来试试吧！
