✨港式蛋挞（一枚蛋挞的前世今生）的做法 🍞🥚
发布时间：2025-03-22 16:22:32来源：
提到港式蛋挞，那金黄酥脆的外皮和香滑细腻的内馅，总是让人回味无穷！✨今天就来聊聊这枚蛋挞的前世今生吧～ 🕰️
港式蛋挞起源于英国的蛋挞，但经过香港厨师们的改良后，逐渐形成了独具特色的风味。其灵魂在于两部分：酥脆的挞皮和香甜的蛋浆。酥皮需要层层叠叠，通过反复擀压而成，才能达到入口即化的效果。而蛋浆则由新鲜鸡蛋、牛奶和砂糖调配，经过精准的火候烘烤，形成诱人的焦糖色表面。🍳🍳
制作步骤也很简单：首先准备好挞皮材料，用模具压制成型；接着调制蛋浆，倒入挞皮中约八分满；最后放入预热好的烤箱，以200°C左右烤制20分钟即可。⏰
快来试试这款经典港式美味吧！咬上一口，仿佛穿越到了繁华的维多利亚港畔～🗼✨
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