【蛋糕超简单电饭煲版的做法】想要在家轻松做出美味的蛋糕，又不想麻烦地使用烤箱？那就试试用电饭煲来做蛋糕吧！这种方法不仅操作简单，而且成功率高，非常适合厨房新手。下面是一份详细的步骤总结和所需材料表格，帮助你快速上手。
一、
用电饭煲做蛋糕是一种非常实用的烹饪方式，尤其适合没有烤箱的家庭。整个过程不需要复杂的工具，只需要一个电饭煲，就能轻松制作出松软可口的蛋糕。关键在于掌握好材料比例和蒸煮时间。电饭煲蛋糕口感接近蒸蛋糕，香甜柔软，非常适合早餐或下午茶时享用。
在准备材料时，注意鸡蛋要打散，面粉要过筛，避免结块。搅拌时要轻柔，避免过度搅拌导致面糊起筋。电饭煲内胆提前刷一层油，可以防止粘底。最后，蛋糕蒸好后不要立即取出，让其在锅中静置几分钟，有助于定型。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 鸡蛋 3个、细砂糖 80克、低筋面粉 100克、牛奶 60ml、玉米油 40ml、泡打粉 5克 |
| 工具 | 电饭煲（带蒸笼）、打蛋器、碗、刮刀、量杯、量勺 |
| 步骤 | 1. 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀 2. 加入牛奶和玉米油，搅拌均匀 3. 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉 4. 倒入电饭煲内胆中，抹平表面 5. 电饭煲选择“蛋糕”模式或“蒸煮”模式，启动后等待约40分钟 6. 蛋糕熟后关火，焖5分钟再取出冷却 |
| 小贴士 | - 面糊不能太稠，否则会影响蓬松度 - 每次打开电饭煲盖子的时间不宜太久 - 可根据口味添加香草精或柠檬汁增加风味 |
通过这种方式，你可以轻松在家享受自制蛋糕的乐趣。不仅省时省力，还能享受到健康美味的成果。快来试试看吧！
