泡椒凤爪的做法 🐓🌶️
发布时间：2025-03-18 19:16:48来源：
泡椒凤爪是一道经典的川菜小吃，酸辣开胃，非常适合做下酒菜或者零食。首先准备好鸡爪、泡椒、生姜、蒜和花椒等材料。将鸡爪洗净后剪去指甲，切成小块，用开水焯一下去除血水和杂质，捞出沥干备用。接着在锅中加入清水，放入姜片和鸡爪煮熟，大约需要15-20分钟。煮好的鸡爪放凉，然后放进一个密封盒中。
接下来就是调配泡椒汁了，将泡椒、蒜末、花椒和少许盐混合均匀，倒入适量的凉白开搅拌成汁。最后把调好的泡椒汁倒入装有鸡爪的容器里，确保鸡爪完全浸泡在汁液中，盖上盖子放入冰箱冷藏一天以上。这样一道美味的泡椒凤爪就完成了！记得取出后先尝一尝味道，如果觉得不够酸可以再加些醋哦。快试试吧，保证让你欲罢不能！😋🌶️
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