扬州炒饭做法 🍚✨
发布时间：2025-05-09 01:45:57来源：
前言
扬州炒饭是一道色香味俱全的经典中式美食，深受大家的喜爱。它以米饭为主料，搭配鸡蛋、火腿、虾仁等多种食材，口感丰富，营养均衡。今天就来教大家如何轻松制作一道地道的扬州炒饭！
准备材料
首先准备好所有需要的食材：隔夜米饭一碗、鸡蛋两个、胡萝卜丁适量、青豆少许、火腿肠切丁、虾仁若干、葱花少许，以及盐、鸡精和酱油调味品。记得提前将虾仁用少量料酒腌制一下，去腥增香哦！
烹饪步骤
第一步，热锅凉油，先将打散的鸡蛋倒入锅中翻炒至半熟状态，盛出备用。接着在同一锅中加入少许植物油，依次放入胡萝卜丁、青豆、火腿丁翻炒均匀。第二步，倒入隔夜米饭，用铲子压散米粒，让每一粒米都裹上油脂，随后加入之前炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒。第三步，调入适量盐、鸡精和酱油，最后撒上葱花点缀即可出锅。
小贴士
1. 使用隔夜米饭可以让炒饭更加干爽不粘连；
2. 各种配料可以根据个人口味调整比例；
3. 炒饭过程中火候不宜过大，以免糊底。
一道香气扑鼻的扬州炒饭就完成啦！快来试试吧！💛🍴
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
