【蒜蓉金针菇清蒸做法】蒜蓉金针菇是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，味道清香，尤其适合喜欢清淡口味的人群。这道菜的做法非常容易掌握，只需要几种常见的食材和简单的步骤就能完成。以下是对“蒜蓉金针菇清蒸做法”的详细总结。
一、菜品简介
蒜蓉金针菇是以金针菇为主料，搭配蒜蓉进行清蒸制作而成的一道健康菜肴。其特点是保留了金针菇的原汁原味，同时通过蒜香提升了整体风味，既营养又美味。
二、主要材料与用量（以2人份为例）
| 食材 | 用量 |
| 金针菇 | 300克 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 香油 | 半汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 葱花 | 少许（可选） |
三、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 金针菇洗净，去掉根部，撕成小朵，放入盘中。 |
| 2 | 大蒜剁成蒜末，备用。 |
| 3 | 在金针菇上撒少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀。 |
| 4 | 将蒜末放在金针菇表面，淋上生抽。 |
| 5 | 烧开锅中的水，放入金针菇，大火蒸约8-10分钟。 |
| 6 | 出锅后，淋上香油，撒上葱花即可食用。 |
四、小贴士
- 金针菇选择新鲜的，口感更佳。
- 蒸的时间不宜过长，以免金针菇变软影响口感。
- 可根据个人口味加入少量鸡精或蚝油提鲜。
- 清蒸保留了食材的营养成分，是健康饮食的好选择。
五、总结
蒜蓉金针菇清蒸做法简单、营养丰富，非常适合日常家庭烹饪。通过合理搭配调料，不仅提升了风味，也保留了食材的原生态口感。无论是作为主菜还是配菜，都十分合适，值得一试。
