【草莓红豆雪花糕的家常做法】草莓红豆雪花糕是一道融合了水果、豆类与绵密口感的甜点，不仅色彩鲜艳，而且味道清新甜美，非常适合春夏季节食用。下面将详细介绍这道甜点的家常做法，帮助您轻松在家制作出美味可口的草莓红豆雪花糕。
一、
草莓红豆雪花糕主要由红豆、草莓和雪花粉（或糯米粉）制成，搭配适量的糖和水，通过蒸制的方式完成。制作过程简单，食材易得，适合家庭操作。在制作过程中需要注意材料的比例和蒸制的时间，以确保成品口感软糯不粘牙。
以下是详细的材料准备和步骤说明，方便您快速上手制作。
二、材料与步骤一览表
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | - 红豆 100g - 新鲜草莓 150g - 雪花粉/糯米粉 80g - 白砂糖 30g - 清水 200ml |
| 制作步骤 | 1. 红豆提前浸泡4小时，加水煮至软烂，加入适量糖拌匀。 2. 草莓洗净去蒂，切小块备用。 3. 雪花粉加清水调成糊状，静置10分钟。 4. 将红豆铺在碗底，再铺一层草莓，最后倒入雪花粉糊。 5. 放入蒸锅，中火蒸15-20分钟即可。 6. 冷却后脱模，可撒些椰丝或糖粉装饰。 |
三、小贴士
- 若使用干红豆，需提前泡发更长时间，约6-8小时。
- 雪花粉可用糯米粉代替，但口感略有不同。
- 草莓可根据个人口味选择是否去皮，去皮后更细腻。
- 蒸制时间根据容器大小适当调整，避免过生或过熟。
通过以上步骤，您就可以轻松在家做出一道香甜可口的草莓红豆雪花糕，既健康又美味，是家庭下午茶或节日小点心的理想选择。
