草莓果馅小饼的做法

【草莓果馅小饼的做法】草莓果馅小饼是一款口感香甜、外酥内软的中式点心，非常适合喜欢水果口味的朋友。制作过程简单，食材也容易获取，非常适合家庭制作。以下是对“草莓果馅小饼的做法”的总结与详细步骤说明。

一、

草莓果馅小饼主要由面团和草莓果馅组成，通过包制、煎烤等步骤完成。制作过程中需要注意面团的柔韧性与果馅的甜度搭配，确保成品既美观又美味。整个过程大约需要30-40分钟，适合忙碌的日常或周末休闲时光。

二、做法步骤（表格形式）

步骤	操作内容	所需材料	备注
1	准备面团	中筋面粉200g、温水100ml、酵母3g、糖15g	酵母需用温水化开后加入面团中
2	和面	将面粉、糖、酵母混合后加入温水，揉成光滑面团	揉面时可适当加少量水调整软硬度
3	发酵	盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）	温度控制在25-30℃最佳
4	准备果馅	新鲜草莓200g、白糖30g、柠檬汁几滴	草莓洗净去蒂，切碎后加糖腌制10分钟
5	包制小饼	面团分成小剂子，擀成圆皮，包入适量果馅，捏紧收口
6	煎制	平底锅加热，刷一层油，放入小饼，小火煎至两面金黄
7	完成	煎好后稍放凉即可食用	可搭配牛奶或茶饮用

三、小贴士

- 如果喜欢更浓郁的果香，可以在果馅中加入少量黄油或椰蓉。

- 面团发酵时间可根据环境温度适当调整，避免过长导致发酸。

- 煎制时火候不宜过大，以免外焦内生。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的草莓果馅小饼了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都非常合适。快动手试试吧！