炸排骨的家常做法 | 零失败的厨房小确幸 🍴✨
发布时间：2025-05-09 06:16:58来源：
🌟 准备食材
首先，准备好新鲜的猪肋排500克，切成均匀的小块。用清水浸泡半小时去血水，然后沥干水分备用。接着准备腌料：生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量、胡椒粉少许，将这些调料与排骨拌匀，腌制2小时以上，让排骨更加入味。
🔥 裹粉炸制
腌好的排骨均匀裹上一层薄薄的淀粉，再蘸一下蛋液，最后裹上一层面包糠或玉米淀粉。热锅倒入足够的食用油，烧至六成热后放入排骨，中小火慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。如果喜欢更香脆的口感，可以复炸一次哦！
🍴 装盘享用
将炸好的排骨摆盘，撒上一些白芝麻和葱花点缀，搭配自己喜欢的酱料（如番茄酱、辣椒酱）一起享用吧！外酥里嫩的炸排骨，绝对是家庭聚餐的绝佳选择，快试试吧！😋💕
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