【虾婆的简介】“虾婆”是潮汕地区对一种常见海鲜的俗称，学名通常为“樱蛤”或“菲律宾蛤仔”，在广东沿海地区也被称为“花甲”。它是一种生活在浅海沙质或泥质海底的双壳贝类，肉质鲜美、营养丰富，是当地居民日常饮食中不可或缺的食材。虾婆不仅味道鲜美，还具有较高的经济价值和食用价值，深受消费者喜爱。
虾婆简介总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 虾婆、花甲、樱蛤、菲律宾蛤仔 |
| 学名 | Ruditapes philippinarum（菲律宾蛤仔） |
| 分布区域 | 中国沿海，尤其是广东、福建、浙江等地区 |
| 生存环境 | 浅海沙质或泥质海底 |
| 外观特征 | 双壳，壳色多为灰白色带斑纹，肉质柔软 |
| 食用方式 | 炒、煮汤、蒸、腌制等 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素B12、锌、硒等 |
| 经济价值 | 高产量、易养殖、市场受欢迎 |
| 常见烹饪菜式 | 花甲炒韭菜、花甲汤、蒜蓉蒸花甲 |
小结
虾婆作为一种常见的海鲜，在潮汕及周边地区有着广泛的消费基础。其独特的风味和丰富的营养价值使其成为餐桌上的美味佳品。无论是家庭烹饪还是餐饮行业，虾婆都占据着重要地位。随着养殖技术的发展，虾婆的供应量也在逐年增加，进一步推动了其在市场上的普及与应用。
