【番茄沙司和番茄酱一样吗】在日常生活中，很多人会把“番茄沙司”和“番茄酱”混为一谈，认为它们是同一种东西。但实际上，这两种调味品在原料、口感、用途等方面存在明显差异。下面将从多个角度进行对比分析，帮助大家更清楚地了解两者的区别。
番茄沙司（Ketchup）和番茄酱（Tomato Sauce）虽然都以番茄为主要原料，但它们的制作工艺、风味特点以及使用场景都有所不同。番茄沙司通常更酸甜，适合搭配炸物或作为蘸料；而番茄酱则更浓稠，味道偏咸，常用于烹饪中做汤、炖菜或意面酱。因此，两者并不完全相同，不能随意替换使用。
对比表格：
| 项目 | 番茄沙司（Ketchup） | 番茄酱（Tomato Sauce） |
| 主要原料 | 番茄、糖、醋、香料 | 番茄、盐、洋葱、大蒜、香料 |
| 口感 | 酸甜适中，较稀薄 | 咸鲜浓郁，较浓稠 |
| 用途 | 搭配炸鸡、薯条、热狗等 | 用于烹饪，如意面、炖菜、汤类 |
| 是否加糖 | 多数含糖，甜味明显 | 一般不加糖，口味偏咸 |
| 是否含添加剂 | 常含防腐剂、增稠剂 | 通常成分较简单，少添加剂 |
| 常见品牌 | 美国的Heinz、英国的Lea & Perrins | 意大利的San Marzano、意大利面专用酱 |
通过以上对比可以看出，番茄沙司和番茄酱虽然名字相似，但实际用途和风味差异较大。在选购时应根据具体需求选择合适的产品，避免因混淆而影响菜肴的口感与效果。
