【鸡蛋丝瓜汤的做法】鸡蛋丝瓜汤是一道清爽可口、营养丰富的家常汤品，适合在春夏季节食用。做法简单，食材常见，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇快速制作。以下是对鸡蛋丝瓜汤做法的总结与详细步骤。
一、
鸡蛋丝瓜汤以丝瓜和鸡蛋为主要原料，搭配适量的调料，口感鲜美、清淡不腻。制作过程中需要注意丝瓜去皮、切片，鸡蛋打散后加入适量水或高汤煮制。整个过程约10-15分钟即可完成，非常适合早餐或晚餐时食用。此汤不仅美味，还能帮助清热解毒、促进消化。
二、详细做法（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备材料：丝瓜一根（约200克），鸡蛋2个，生姜3片，盐适量，清水或高汤500毫升。 |
| 2 | 丝瓜洗净后去皮，切成薄片或小块，放入碗中备用。 |
| 3 | 鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，可加入少许盐调味。 |
| 4 | 锅中加入清水或高汤，大火烧开后放入姜片，再放入丝瓜片。 |
| 5 | 煮约3分钟后，倒入打好的鸡蛋液，轻轻搅动，使鸡蛋均匀分布。 |
| 6 | 待鸡蛋凝固后，根据口味加入适量盐调味，关火即可。 |
| 7 | 盛入碗中，可撒上少许葱花或香菜点缀，提升香气。 |
三、小贴士
- 丝瓜不宜煮太久，否则会失去脆嫩口感。
- 若喜欢更浓郁的汤味，可加入少量鸡精或胡椒粉提鲜。
- 可根据个人喜好加入豆腐或虾仁，增加蛋白质含量。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的鸡蛋丝瓜汤了。无论是日常饮食还是养生调理，都是一个不错的选择。
