【超简单广式腊肠煲仔饭的家常做法】广式腊肠煲仔饭是一道极具岭南风味的经典美食，外焦里嫩、香气扑鼻，是许多人心中不可替代的美味。想要在家轻松做出这道饭，其实并不难。下面是一份超简单广式腊肠煲仔饭的家常做法，适合忙碌的上班族或喜欢下厨的朋友。
一、
制作广式腊肠煲仔饭的关键在于选用优质的腊肠和米饭，以及掌握火候与调味的技巧。整个过程操作简单，不需要复杂的步骤，只需将米饭和腊肠一起焖煮即可。在烹饪过程中，适当加入酱油、蚝油等调料，能提升整体风味。最后淋上适量的水和鸡蛋，再焖几分钟，便可享受香喷喷的煲仔饭。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 大米 1.5 杯（约200克） 广式腊肠 2根（约150克） |
| 辅料 | 生抽 1 汤匙 蚝油 1 茶匙 白胡椒粉 少许 鸡蛋 1个（可选） |
| 工具 | 煲仔锅/电饭锅/砂锅 |
| 步骤 | 1. 大米洗净后加水煮至半熟（水量比平时少一点） 2. 腊肠切片铺在米饭上 3. 加入生抽、蚝油、白胡椒粉拌匀 4. 盖上锅盖，小火焖10-15分钟 5. 最后打入鸡蛋，再焖3-5分钟即可出锅 |
| 小贴士 | - 腊肠提前蒸一下更香 - 可根据口味加入葱花、芝麻提香 - 煮饭时水不宜过多，避免饭太软 |
通过以上步骤，你就能轻松做出一锅香气四溢的广式腊肠煲仔饭。不仅味道正宗，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。快去试试吧！
