肉片烧茄子
发布时间：2025-03-29 17:01:21来源：
😋 开胃家常菜——肉片烧茄子
提到家常菜，肉片烧茄子绝对是让人垂涎三尺的经典之作！这道菜色香味俱全，既有茄子的软糯滑嫩，又有肉片的鲜香多汁，简直是米饭的最佳拍档！✨
🌿 食材准备
制作这道菜并不复杂，主要食材包括新鲜的长茄子、五花肉切片以及一些常见的调料，比如蒜末、姜片和辣椒。茄子富含膳食纤维，能帮助消化，而五花肉则为菜肴增添了丰富的油脂香气，两者结合堪称绝配！💡
🔥 烹饪步骤
首先将茄子切块后用油炸至表面微黄，捞出备用；接着用少量底油爆香蒜末和姜片，放入肉片翻炒至变色，再加入茄子和适量酱油、糖调味，最后撒上葱花即可出锅。一道色泽诱人的肉片烧茄子就完成啦！🎉
🍴 小贴士
为了保持茄子的口感，建议先炸后焖，这样茄子会更加入味且不易散烂。此外，记得控制油温，避免炸得过焦哦！💖
快动手试试吧，这道简单又美味的肉片烧茄子一定会让你和家人赞不绝口！💕
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