🌟超丝滑的香草冰淇淋 的做法_超丝滑的香草
发布时间：2025-03-26 23:40:09来源：
✨想要在家制作一款口感细腻、奶香浓郁的香草冰淇淋吗？今天就教你轻松搞定！首先准备好鸡蛋黄4个、砂糖80克、全脂牛奶500毫升、淡奶油300毫升以及香草荚1根（或者香草精适量）。💪
第一步，将牛奶倒入锅中加热至微沸后关火，剖开香草荚刮出籽粒加入牛奶中浸泡10分钟，让香气充分释放。接着，将蛋黄与砂糖混合搅拌均匀，慢慢倒入温热的牛奶液，边倒边搅拌，避免结块。倒入锅中小火加热，不断搅拌直至液体变得浓稠，然后迅速离火冷却。❄️
第二步，将淡奶油打发至六分发，与冷却后的混合物轻轻拌匀。最后，将冰淇淋液倒入密封盒中，放入冰箱冷冻室，每隔1小时取出搅拌一次，重复3次，这样可以防止冰晶形成，保证口感顺滑哦～💫
冷藏4小时以上即可享受这份自制的美味啦！无论是夏日解暑还是冬日甜点，都是一份暖心选择～💛
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