🍫巧克力蛋糕的做法_巧克力蛋糕的做法步骤_
发布时间：2025-03-26 02:31:59来源：
🍫【引言】
提到甜品，巧克力蛋糕总是让人垂涎三尺！它浓郁的巧克力香气和绵密的口感，简直是甜蜜的代名词。今天就来教大家制作一款简单又美味的巧克力蛋糕，跟着步骤走，轻松成为厨房里的甜点大师！🍰
👩🍳【准备材料】
首先准备好所需材料：黑巧克力150g、黄油100g、鸡蛋4个、细砂糖80g、低筋面粉60g、可可粉20g，以及一些装饰用的糖粉或水果。所有材料都提前拿出来回温，这样混合时更顺滑哦！
🍳【制作步骤】
第一步是融化巧克力和黄油，将它们隔水加热搅拌至完全融合，放一旁稍微冷却。接着分离蛋清与蛋黄，把蛋黄加入巧克力糊中拌匀，再筛入低筋面粉和可可粉，轻轻翻拌均匀。第二步打发蛋白，分三次加入细砂糖，直到硬性发泡。最后将打发好的蛋白霜分次混入巧克力面糊中，轻轻翻拌均匀后倒入模具，送入预热至170℃的烤箱烘烤约35分钟。取出放凉后撒上糖粉，搭配新鲜草莓或蓝莓装饰，颜值瞬间提升！🍓
🎉【小贴士】
切记不要过度搅拌面糊，否则会影响蛋糕的蓬松感。此外，烤箱温度和时间需根据自家设备调整，观察蛋糕表面微微开裂即可出炉。快来试试吧，给自己和家人一份甜蜜的惊喜！💕
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