【超简单红薯汤的家常做法】红薯汤是一道营养丰富、口感香甜的家常菜，尤其在秋冬季节非常受欢迎。它不仅制作简单，还能帮助暖身养胃。下面将为大家总结一份“超简单红薯汤的家常做法”，内容清晰易懂，适合新手家庭主妇或忙碌的上班族。
一、食材准备（5人份）
| 食材 | 用量 |
| 红薯 | 500克 |
| 清水 | 1000毫升 |
| 冰糖/红糖 | 30克 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 花生仁（可选） | 50克 |
二、步骤说明
1. 红薯去皮切块
将红薯洗净后去皮，切成大小均匀的小块，方便煮熟且口感更佳。
2. 焯水处理（可选）
如果喜欢更细腻的口感，可以将红薯块放入沸水中焯1分钟，捞出后冲洗干净。
3. 加水煮开
将红薯块和清水一起放入锅中，大火煮开后转小火慢炖15-20分钟。
4. 加入糖调味
待红薯变软后，加入冰糖或红糖，搅拌至完全融化，根据个人口味调整甜度。
5. 加入枸杞和花生
最后加入枸杞和花生仁，再煮5分钟左右即可关火。
6. 出锅享用
稍等几分钟让汤汁更加浓郁，然后盛入碗中，趁热食用。
三、小贴士
- 红薯最好选用粉质较多的品种，如“蜜薯”或“紫薯”，口感更佳。
- 如果喜欢浓稠一点的汤，可以适当减少水量或加入少量糯米粉勾芡。
- 红糖比冰糖更温暖，适合冬天饮用；冰糖则更清爽，适合夏天或喜欢清淡口味的人。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗香甜可口的红薯汤了。不仅味道好，还特别适合全家人一起享用。快试试看吧！
