【起司是什么颜色】起司，又称奶酪，是一种由牛奶、羊奶或山羊奶经过发酵、凝固、压榨和成熟等工艺制成的乳制品。在日常生活中，人们常常会好奇：起司到底是什么颜色？其实，起司的颜色因种类不同而有很大差异，不能一概而论。
为了更清晰地了解起司的颜色变化，以下是对常见起司类型及其颜色的总结。
起司颜色总结
| 起司种类 | 常见颜色 | 说明 |
| 切达起司（Cheddar） | 白色至浅黄色 | 通常为白色或淡黄色，颜色取决于成熟度和脂肪含量 |
| 蓝纹起司（Blue Cheese） | 白色带蓝色斑点 | 因加入青霉菌而呈现独特的蓝绿色斑点 |
| 帕尔马干酪（Parmesan） | 浅黄色至金黄色 | 高盐分和长时间熟成使其颜色较深 |
| 瑞士起司（Swiss） | 浅黄色 | 具有典型的气孔，颜色均匀 |
| 马苏里拉起司（Mozzarella） | 白色 | 新鲜起司，颜色洁白，常用于披萨 |
| 布里起司（Brie） | 白色带灰边 | 外皮呈灰白色，内部为奶油状白色 |
| 水果起司（Fruit Cheese） | 黄色至橙色 | 添加水果成分后颜色多样，如草莓味为粉红，芒果味为橙黄 |
总结
起司的颜色多种多样，主要受到原料、制作工艺、发酵时间以及是否添加色素等因素的影响。从白色的马苏里拉到带有蓝色斑点的蓝纹起司，每一种起司都有其独特的外观和风味。因此，在日常食用时，可以根据起司的颜色来判断其种类和可能的口感。
如果你对某种起司的颜色感到疑惑，可以通过观察其外皮、质地和气味来进一步确认。起司不仅颜色丰富，味道也各具特色，是美食世界中不可忽视的一部分。
