【高丽菜是什么】高丽菜，又称卷心菜、洋白菜或包菜，是一种常见的十字花科蔬菜，广泛种植于世界各地。它原产于欧洲，后传入亚洲，尤其在朝鲜半岛（即“高丽”）被广泛种植和食用，因此得名“高丽菜”。在中国，高丽菜也常被称为“包菜”，因其叶片紧密包裹成球状的外观而得名。
高丽菜营养丰富，富含维生素C、维生素K、膳食纤维以及多种抗氧化物质，具有促进消化、增强免疫力等健康功效。同时，它口感清脆，适合生吃、炒食、煮汤等多种烹饪方式，是日常饮食中非常受欢迎的食材。
高丽菜简介总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 高丽菜、卷心菜、洋白菜、包菜 |
| 英文名称 | Chinese cabbage / Savoy cabbage / Napa cabbage |
| 科属 | 十字花科（Brassicaceae） |
| 原产地 | 欧洲，后传入亚洲 |
| 特点 | 叶片紧密包裹成球状，口感清脆 |
| 营养成分 | 维生素C、维生素K、膳食纤维、抗氧化物 |
| 食用方式 | 生吃、炒、煮、炖、腌制 |
| 常见用途 | 凉拌、炒肉、做汤、泡菜、沙拉 |
高丽菜不仅在亚洲地区广受欢迎，在欧美国家也是常见的蔬菜之一。不同品种的高丽菜在形状、口感和用途上略有差异，例如“大白菜”与“小白菜”在形态上就有明显区别。但总体而言，高丽菜是一种经济实惠、营养丰富的蔬菜，适合各类人群日常食用。
