甜酸排骨的做法 🍖🍊
发布时间：2025-05-09 03:36:45来源：
前言
甜酸排骨是一道深受大众喜爱的传统美食，酸甜适中的味道让人回味无穷。这道菜色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时制作。今天就来教大家如何轻松做出美味的甜酸排骨吧！
准备食材
首先准备好所需材料：猪肋排500克、青椒半个、红椒半个、洋葱半个、生姜几片、大蒜两瓣。调味料包括生抽、老抽、白醋、白糖、番茄酱和少许盐。准备工作完成后，就可以开始烹饪啦！
制作步骤
1️⃣ 将排骨洗净后焯水去血沫，捞出沥干备用。
2️⃣ 锅中倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。
3️⃣ 倒入生抽、老抽调色调味，加入适量清水没过排骨，盖上锅盖焖煮约20分钟。
4️⃣ 打开锅盖，加入白糖、白醋和番茄酱，继续翻炒均匀，直至汤汁浓稠。
5️⃣ 最后放入切好的青椒、红椒和洋葱块，快速翻炒几下即可出锅！
小贴士
为了让排骨更加入味，可以提前用料酒腌制15-20分钟。此外，糖和醋的比例可以根据个人口味调整哦！
一道香气扑鼻的甜酸排骨就完成啦！快邀请家人一起品尝这份酸甜可口的美味吧！😋
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