【烟熏鲑鱼火箭菜色拉的做法】烟熏鲑鱼火箭菜色拉是一道结合了鲜美、健康与清爽口感的西式沙拉，适合早餐、午餐或轻食晚餐。这道菜以烟熏鲑鱼为主料，搭配新鲜的火箭菜（芝麻菜），再辅以坚果、柠檬汁等调味，营养丰富且味道层次分明。以下是这道菜的详细做法总结。
一、
烟熏鲑鱼火箭菜色拉是一道简单但风味十足的沙拉，主要材料包括烟熏鲑鱼、火箭菜、橄榄油、柠檬汁、坚果和少许香草。制作时需将蔬菜洗净、切好，再将烟熏鲑鱼撕成小块，与其他配料混合，最后淋上酱汁即可。整道菜不仅色彩鲜艳，还富含蛋白质和维生素，是健康饮食的理想选择。
二、做法步骤表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备食材：烟熏鲑鱼、火箭菜（芝麻菜）、核桃或杏仁、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒、可选：帕玛森芝士碎 |
| 2 | 火箭菜清洗干净，沥干水分，撕成适口大小 |
| 3 | 烟熏鲑鱼撕成小块，去除骨头和皮 |
| 4 | 将火箭菜放入大碗中，加入烟熏鲑鱼 |
| 5 | 加入切碎的坚果，撒上少量盐和黑胡椒 |
| 6 | 淋上橄榄油和新鲜柠檬汁，轻轻拌匀 |
| 7 | 可根据口味加入帕玛森芝士碎增加风味 |
| 8 | 装盘后即可食用 |
三、小贴士
- 烟熏鲑鱼可以选择现成的，也可以自己用烟熏设备制作。
- 火箭菜口感略带苦味，喜欢清爽口感的人可以适量减少用量。
- 坚果可用其他如腰果、开心果代替，增加口感变化。
- 柠檬汁可替换为白醋或酸奶酱，调整酸度。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道美味又健康的烟熏鲑鱼火箭菜色拉，享受来自地中海的清新风味。
