【芒果薄饼的做法】芒果薄饼是一道清爽可口的甜点，适合在夏天享用。它以新鲜芒果为主料，搭配轻盈的面糊，煎制而成，口感香甜软糯，制作简单，非常适合家庭动手尝试。
以下是对“芒果薄饼的做法”的总结与详细步骤说明：
一、材料准备（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 芒果 | 1个（约200克） |
| 白砂糖 | 30克 |
| 植物油 | 适量（煎用） |
| 盐 | 1小撮 |
二、制作步骤
1. 准备芒果
将芒果去皮切丁，备用。
2. 混合面糊
在一个大碗中，加入面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖和盐，搅拌均匀至无颗粒状，静置10分钟。
3. 加入芒果丁
将切好的芒果丁加入面糊中，轻轻拌匀。
4. 煎制薄饼
平底锅加热后，刷一层植物油，舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形，小火煎至表面起泡，翻面再煎约1分钟即可出锅。
5. 装盘食用
可根据喜好撒上椰丝或淋上蜂蜜，趁热食用更佳。
三、小贴士
- 面糊不要太稠，否则会影响薄饼的口感。
- 煎的时候火不要太大，避免外焦内生。
- 芒果可根据个人口味选择熟度，偏甜的芒果更适合做薄饼。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一份美味的芒果薄饼，不仅健康又美味，还能为你的餐桌增添一份夏日风情。
