【番茄炒虾的做法】番茄炒虾是一道简单又美味的家常菜，酸甜开胃，营养丰富，非常适合日常食用。下面将从准备材料、烹饪步骤和口感特点三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、
1. 材料准备：
需要新鲜的番茄和虾仁，还可以根据个人口味加入葱、姜、蒜等调料，以及适量的盐、糖、酱油和食用油。
2. 烹饪步骤：
先将虾仁去壳去线，焯水备用；番茄切块，用少许油炒出红汁后加入虾仁翻炒，再根据口味调味，最后收汁即可。
3. 口感特点：
番茄的酸甜与虾仁的鲜嫩相结合，口感层次丰富，色泽鲜艳，适合搭配米饭或面条食用。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 番茄炒虾 |
| 主要食材 | 番茄、虾仁 |
| 辅助配料 | 葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、食用油 |
| 烹饪方式 | 炒 |
| 难度等级 | 简单 |
| 烹饪时间 | 约10-15分钟 |
| 口感特点 | 酸甜适口，虾仁鲜嫩，番茄软糯 |
| 适用人群 | 全年龄段，尤其适合喜欢酸甜口味的人 |
| 小贴士 | 虾仁焯水可去除腥味，番茄炒出红汁更入味；可根据喜好添加少量醋提香 |
通过以上内容，您可以轻松掌握“番茄炒虾”的做法，享受一道色香味俱全的家常美食。
