【超简单玉米莲子白果猪脚黄豆汤的家常做法】这道“超简单玉米莲子白果猪脚黄豆汤”是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合秋冬季节饮用。它结合了多种食材，不仅口感醇厚，还具有滋补养生的功效。下面将为大家总结这道汤的做法，并以表格形式清晰展示所需材料和步骤。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 猪脚 | 1只（约500g） |
| 玉米 | 1根 |
| 莲子 | 30克 |
| 白果 | 10颗左右 |
| 黄豆 | 50克 |
| 姜片 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1500ml左右 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 猪脚洗净，焯水去腥：冷水下锅，加入姜片，煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用。 |
| 2 | 黄豆提前浸泡4小时以上，或隔夜泡发；莲子去芯，白果去壳去芯，玉米切段。 |
| 3 | 将所有食材（猪脚、玉米、莲子、白果、黄豆、姜片）放入砂锅中，加入清水。 |
| 4 | 大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时，至猪脚软烂、汤色浓郁。 |
| 5 | 最后根据口味加入适量盐调味即可。 |
三、小贴士
- 猪脚建议选择带皮的，这样汤更香浓。
- 白果含有微量毒素，需去芯并充分煮熟后再食用。
- 汤中可加入少量红枣或枸杞，提升风味与营养价值。
这道汤不仅做法简单，而且非常适合家庭日常制作，尤其适合在寒冷天气里暖身养胃。希望这份详细的步骤能帮助大家轻松做出美味又健康的汤品！
