炎炎夏日，来一份自制的草莓花生冰淇淋，既健康又美味。下面，就让我们一起动手制作这款充满创意和口感的甜品吧。
所需材料：
1. 新鲜草莓200克
2. 动物性淡奶油300毫升
3. 炒熟的花生仁50克
4. 细砂糖60克
5. 牛奶100毫升
6. 吉利丁片10克（约2片）
制作步骤：
第一步：准备草莓
将新鲜草莓洗净去蒂，切成小块备用。如果喜欢更加细腻的口感，可以用搅拌机将草莓打成泥状。
第二步：融化吉利丁片
将吉利丁片放入冷水中浸泡至软化，然后隔水加热至完全融化，备用。
第三步：混合草莓与牛奶
在锅中加入牛奶和切好的草莓块，小火加热至草莓微微出汁，然后加入细砂糖搅拌均匀。随后将融化的吉利丁液倒入草莓牛奶混合物中，搅拌均匀后放凉。
第四步：打发淡奶油
将动物性淡奶油倒入干净的容器中，用电动打蛋器高速打发至六分发，即奶油开始变稠但还能流动的状态。
第五步：混合所有材料
将放凉的草莓牛奶混合物缓缓倒入打发的淡奶油中，轻轻翻拌均匀。接着加入切碎的炒熟花生仁，再次轻轻拌匀。
第六步：冷冻成型
将混合好的冰淇淋糊倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻室冷冻至少4小时以上，直至完全凝固。
第七步：脱模享用
从冰箱取出冰淇淋，稍微放置几分钟让其稍作软化，然后用热毛巾包裹模具片刻帮助脱模。最后，切成适当大小即可享用。
这样一款自制的草莓花生冰淇淋就完成啦！它不仅有着草莓的酸甜滋味，还有花生的香脆口感，非常适合家庭聚会或独自享受清凉时光。快试试看吧！
