【苹果果粒酱的做法】苹果果粒酱是一种口感丰富、酸甜适中的果酱，适合搭配面包、酸奶或作为烘焙材料使用。制作过程简单，只需几种基础食材和耐心熬制即可完成。以下是详细的制作步骤与所需材料的总结。
一、制作材料总结
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 苹果 | 500g | 去皮去核，切小粒 |
| 白砂糖 | 150g | 可根据口味调整 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 | 增加酸度，帮助保存 |
| 清水 | 50ml | 熬制时加入，防止粘锅 |
二、制作步骤总结
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 苹果洗净去皮、去核，切成小粒备用。 |
| 2 | 将苹果粒放入锅中，加入清水，用中火煮至软化（约10分钟）。 |
| 3 | 加入白砂糖，继续搅拌至糖完全融化。 |
| 4 | 转小火慢慢熬煮，期间不断搅拌，防止糊底。 |
| 5 | 当果酱变得浓稠、颜色变深时，加入柠檬汁，再煮2-3分钟。 |
| 6 | 关火后稍等片刻，装入干净密封罐中，待冷却后冷藏保存。 |
三、注意事项
- 苹果选择应尽量新鲜，避免使用过熟或腐烂的果实。
- 熬制过程中要持续搅拌，防止底部焦糊。
- 果酱需在完全冷却后再密封，以保证保存时间。
- 若想增加风味，可加入少量肉桂粉或香草精。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的苹果果粒酱了。不仅健康无添加，还能为日常生活增添一份自然的甜蜜。
