在中华美食的大家庭中，回族的传统美食总是散发着独特的魅力。今天，我们就来分享一道深受喜爱的小吃——回民烫面油香的做法。这道小吃不仅口感酥脆，香气四溢，而且制作过程也充满趣味。
首先，准备所需的材料。我们需要面粉、温水、食用油和少许盐。这些简单的原料，却能制作出令人回味无穷的美味。
接下来是关键的一步，制作烫面。将适量的面粉放入盆中，一边缓缓倒入温水，一边用筷子搅拌成絮状。然后用手揉成光滑的面团，并静置醒发约30分钟。这一步骤能让面团更加柔软有弹性。
醒好的面团需要分成小剂子，每个小剂子擀成薄饼状。在平底锅中倒入一层薄薄的食用油，加热后放入擀好的面饼，两面煎至金黄即可。为了增加风味，可以在煎制过程中撒上一点盐。
最后，将煎好的油香摆放在盘中，趁热享用。外皮酥脆、内里松软的油香，搭配一杯清茶或奶茶，绝对是绝佳的早餐或下午茶选择。
这道回民烫面油香不仅制作简单，而且富含文化内涵，是体验回族饮食文化的绝佳方式。希望各位朋友能在家中尝试制作，感受这份来自传统美食的魅力。
