【亚麻油是什么植物的油】亚麻油，也被称为亚麻籽油，是一种从亚麻植物中提取的天然植物油。它在日常生活中被广泛用于烹饪、保健品以及护肤品等领域。由于其富含不饱和脂肪酸，尤其是α-亚麻酸（ALA），亚麻油被认为对健康有诸多益处。
下面是对亚麻油来源的总结和相关信息的整理：
一、亚麻油的来源总结
亚麻油是从亚麻植物（学名：Linum usitatissimum）的种子中提取而来的。亚麻是一种历史悠久的经济作物，不仅用于纺织业，其种子也因其营养价值而受到重视。亚麻籽经过压榨或冷榨后，可以得到亚麻油，这种油在营养学和传统医学中都有重要地位。
二、亚麻油的基本信息表格
| 项目 | 内容说明 |
| 植物名称 | 亚麻（Linum usitatissimum） |
| 油脂来源 | 亚麻籽（亚麻植物的种子） |
| 主要成分 | α-亚麻酸（ALA）、亚油酸、维生素E、抗氧化物质等 |
| 提取方式 | 压榨法、冷榨法 |
| 颜色 | 浅黄色至淡绿色 |
| 气味 | 略带坚果味 |
| 用途 | 烹饪、保健、护肤、工业用油 |
| 适宜人群 | 一般人群，尤其适合需要补充ω-3脂肪酸的人群 |
| 注意事项 | 不宜高温加热，易氧化，应避光保存 |
三、小结
亚麻油来源于亚麻植物的种子，是天然的植物油脂之一。它不仅具有独特的风味，还富含对人体有益的营养成分。在使用时需要注意保存方式和适用温度，以充分发挥其营养价值。无论是作为食用油还是保健品，亚麻油都值得人们关注与合理利用。
