【一只番茄饭的家常做法】番茄饭是一道简单又美味的家常菜，尤其适合忙碌的上班族或想要快速解决一餐的人。它以番茄为主料，搭配米饭和一些常见的食材，营养丰富、口感酸甜开胃。下面将为大家总结一份“一只番茄饭的家常做法”，并附上详细的步骤与材料清单。
一、
番茄饭的做法并不复杂，关键在于选材新鲜、火候掌握得当。主要原料包括番茄、米饭、鸡蛋、洋葱、蒜末等，可根据个人口味添加适量的盐、糖、胡椒粉等调味品。制作过程中，先炒香洋葱和蒜末，再加入番茄翻炒出汁，最后加入米饭拌匀即可。整个过程约10-15分钟，非常适合家庭日常食用。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备食材：番茄2个、米饭1碗（提前煮好）、鸡蛋1个、洋葱半颗、蒜末适量 | 番茄、米饭、鸡蛋、洋葱、蒜 | 可根据喜好调整用量 |
| 2 | 番茄切块，洋葱切丝，鸡蛋打散备用 | - | 建议使用熟透的番茄更甜 |
| 3 | 热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入洋葱炒至透明 | 蒜末、洋葱 | 炒香可提升风味 |
| 4 | 加入番茄块翻炒，炒出番茄汁，加少许盐和糖调味 | 番茄、盐、糖 | 糖可中和酸味，提升口感 |
| 5 | 倒入米饭，用铲子将米饭压散，与番茄充分混合 | 米饭 | 建议使用隔夜饭，不易粘锅 |
| 6 | 最后打入鸡蛋液，快速翻炒均匀，使鸡蛋包裹在米饭中 | 鸡蛋 | 鸡蛋可增加香味和口感 |
| 7 | 根据口味调整盐和胡椒粉，炒匀后即可出锅 | 盐、胡椒粉 | 可根据个人口味增减 |
三、小贴士
- 使用隔夜饭可以避免米饭太湿，炒出来更松软。
- 若喜欢浓郁的番茄味，可多加一个番茄或加入少量番茄酱。
- 可根据个人喜好加入青豆、胡萝卜等蔬菜，增加营养和色彩。
- 番茄饭适合搭配汤类一起食用，更加丰富。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一道色香味俱全的番茄饭，既健康又美味，是家庭餐桌上的理想选择。快去试试吧！
