桂花三不沾做法

【桂花三不沾做法】“桂花三不沾”是一道传统甜点，以其香甜软糯、口感细腻而深受喜爱。这道甜点主要以糯米粉为主料，加入桂花蜜和适量的糖，经过蒸制而成，成品色泽金黄，香气扑鼻，入口即化，非常适合在秋季食用。

为了帮助大家更好地掌握这道甜点的做法，以下是对“桂花三不沾做法”的总结与详细步骤说明。

一、材料准备

材料	用量（约10人份）
糯米粉	250克
水	300毫升
白砂糖	80克
桂花蜜	50克
食用油	适量（防粘用）

二、制作步骤

步骤	内容说明
1	将糯米粉倒入大碗中，加入白砂糖，搅拌均匀。
2	慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成无颗粒的面糊。
3	在面糊中加入桂花蜜，继续搅拌均匀。
4	准备一个铺好油纸的蒸盘或模具，将面糊倒入其中。
5	将蒸锅烧开后，放入蒸盘，大火蒸约20-25分钟。
6	蒸好后取出，稍微冷却后脱模，切成小块即可食用。

三、小贴士

- 若喜欢更软糯的口感，可适当增加水的用量。

- 使用新鲜桂花或优质桂花蜜，能提升整体风味。

- 蒸制过程中避免频繁开盖，以免影响成品口感。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的“桂花三不沾”。不仅做法简单，而且营养丰富，是家庭甜点的理想选择。