【糖醋白菜的做法】糖醋白菜是一道简单又美味的家常菜，酸甜适中，口感清爽，非常适合搭配米饭或作为下饭菜。这道菜不仅制作方便，而且营养丰富，适合日常食用。以下是糖醋白菜的具体做法总结。
一、糖醋白菜做法总结
1. 准备材料：选用新鲜白菜，配以适量的白糖、米醋、酱油、蒜末、盐等调料。
2. 处理白菜：将白菜洗净后切成适当大小，根据个人口味选择是否焯水。
3. 调制糖醋汁：将白糖、米醋、酱油、蒜末和少许盐混合均匀。
4. 拌制：将处理好的白菜放入碗中，倒入调好的糖醋汁，搅拌均匀。
5. 腌制：根据个人喜好决定是否需要腌制一段时间，使味道更入味。
6. 装盘：最后可根据喜好撒上一些芝麻或香菜点缀，即可食用。
二、糖醋白菜做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 备注 |
| 1 | 准备食材 | 白菜、白糖、米醋、酱油、蒜末、盐 |
| 2 | 处理白菜 | 洗净切块，可焯水去涩（可选） |
| 3 | 调制糖醋汁 | 白糖 + 米醋 + 酱油 + 蒜末 + 盐（比例根据口味调整） |
| 4 | 拌制白菜 | 将调料倒入白菜中拌匀 |
| 5 | 腌制 | 可静置10-15分钟，使味道更融合 |
| 6 | 装盘 | 可撒芝麻或香菜增加风味 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味的糖醋白菜。这道菜不仅健康，还能为餐桌增添一份清新的口感，是家庭厨房中的实用佳品。
