番茄鸡蛋捞面如何做

【番茄鸡蛋捞面如何做】番茄鸡蛋捞面是一道简单又美味的家常菜，酸甜开胃、营养丰富，非常适合忙碌的日常或作为快手午餐。下面将从食材准备、制作步骤和口感特点等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。

一、

番茄鸡蛋捞面的主要食材包括鸡蛋、番茄、面条、葱花、蒜末等，做法简单，口味可根据个人喜好调整。在制作过程中，先炒香鸡蛋和番茄，再加入适量的水或高汤煮沸，最后放入煮熟的面条拌匀即可。这道菜的关键在于番茄的酸甜味与鸡蛋的鲜香融合，搭配弹牙的面条，令人食欲大开。

此外，根据不同的口味需求，还可以加入一些调味料如盐、糖、生抽、醋等来提升风味。如果喜欢更浓郁的口感，可以适当增加番茄的用量或加入少许淀粉勾芡。

二、表格展示（关键信息）

项目	内容
菜名	番茄鸡蛋捞面
主要食材	鸡蛋、番茄、面条、葱花、蒜末、盐、糖、生抽、醋、食用油
食材比例	鸡蛋2个、番茄1个、面条150克、葱花适量、蒜末少许
制作时间	约15分钟
烹饪方式	炒 + 拌
口感特点	酸甜适中、鸡蛋嫩滑、面条筋道、汤汁浓郁
小贴士	1. 番茄去皮可使味道更浓郁； 2. 面条煮至八分熟即可； 3. 喜欢酸味可加少量醋

三、小结

番茄鸡蛋捞面不仅操作简单，而且营养均衡，适合家庭日常制作。通过合理搭配食材和调味品，可以做出符合自己口味的版本。无论是工作日还是周末，这道菜都能带来一份温暖和满足感。