发糕的做法松软又好吃 | 家庭版经典发糕制作详解
发布时间：2025-05-04 20:42:50来源：
发糕是一种简单易学且口感松软的传统美食，深受大家喜爱。今天就来分享一款家庭版的经典发糕做法，让你轻松做出香甜可口的发糕。
首先准备食材：500克糯米粉、250毫升温水、适量白糖以及少许发酵粉。将糯米粉与白糖混合均匀后，慢慢加入温水搅拌成糊状，并确保没有颗粒。接着加入发酵粉，充分搅拌后静置发酵约1小时，直至面糊表面出现气泡。
准备一个耐高温的模具，底部刷上一层薄油防止粘连，然后将发酵好的面糊倒入模具中，大约八分满即可。将模具放入蒸锅内，用大火蒸制25分钟。关火后再焖5分钟，这样可以让发糕更加松软有弹性。
最后取出晾凉，切成块状就可以享用了。这款发糕不仅做法简单，而且味道香甜，非常适合当作早餐或下午茶点心。快来试试吧！
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