糯米，作为中国传统食材之一，因其软糯香甜的口感深受大家喜爱。无论是节日庆典还是日常小吃，糯米都能做出多种美味的甜点。今天，就为大家整理一份糯米甜点的做法大全，涵盖经典与创新口味，适合家庭制作，简单又好吃。
一、红豆糯米糍
材料：糯米粉、粘米粉、红豆、椰浆、糖、油
做法：
1. 红豆提前泡发，煮至软烂后加糖熬成豆沙。
2. 糯米粉和粘米粉混合，加入适量水和糖，搅拌成糊状。
3. 蒸15分钟至熟透，放凉后揉成团。
4. 将糯米团分成小剂子，包入豆沙，再裹上椰浆或椰丝即可。
二、紫薯糯米球
材料：糯米粉、紫薯泥、白糖、食用油
做法：
1. 紫薯蒸熟后压成泥，加糖拌匀。
2. 糯米粉中加入适量水，揉成光滑面团。
3. 取一小块糯米团，包入紫薯泥，搓成圆球。
4. 油锅加热后，将糯米球放入炸至金黄捞出即可。
三、酒酿圆子
材料：糯米粉、酒酿、枸杞、红糖、桂花蜜
做法：
1. 糯米粉加水揉成团，搓成小圆子。
2. 锅中加水烧开，放入圆子煮至浮起。
3. 加入酒酿、红糖、枸杞，煮几分钟后撒上桂花蜜即可。
四、芋头糯米糕
材料：糯米粉、芋头、红糖、椰浆、油
做法：
1. 芋头去皮切块，蒸熟后压成泥。
2. 糯米粉加水和红糖调成糊，加入芋泥拌匀。
3. 倒入模具中，蒸20分钟。
4. 出锅后淋上椰浆，口感绵密香甜。
五、抹茶糯米卷
材料：糯米粉、抹茶粉、牛奶、糖、椰蓉
做法：
1. 糯米粉、抹茶粉、糖混合，加入牛奶调成面糊。
2. 蒸15分钟，放凉后铺在烘焙纸上。
3. 涂上一层椰蓉或奶油，卷紧后切段即可。
六、芒果糯米糍
材料：糯米粉、椰浆、芒果、糖
做法：
1. 糯米粉加水和糖搅拌成糊，蒸熟后放凉。
2. 芒果切块备用。
3. 将糯米团捏成小饼，包入芒果块，裹上椰浆即可。
小贴士：
- 糯米制品容易黏连，建议趁热操作或在手上沾点油。
- 若喜欢更丰富的口感，可加入坚果碎、椰丝、芝麻等配料。
- 糯米甜点不宜久放，最好当天食用，口感最佳。
结语：
糯米甜点不仅味道好，而且营养丰富，是很多人童年记忆中的美味。通过不同的搭配和创意，糯米可以变身成各种精致的小吃。不论是自己动手做，还是分享给家人朋友，都是一种幸福的体验。希望这份糯米甜点的做法大全能为你的厨房带来新的灵感与乐趣！
