✨糖蒜(渍蒜、积蒜)的做法 | 美味又开胃的家庭小菜✨
发布时间：2025-05-09 18:48:03来源：
🌟糖蒜（渍蒜、积蒜）是一道非常受欢迎的传统小菜，酸甜可口，既能解腻又能增进食欲。无论是搭配粥饭还是作为下酒菜都非常合适！今天就教大家如何轻松制作这道美味的小吃吧！
先把新鲜的大蒜剥皮清洗干净，晾干表面水分。接着准备一个密封罐，将大蒜放入后撒上适量的盐腌制一天，这样可以去除部分辛辣味。第二天倒掉腌出的水分，并用清水冲洗几遍，再次沥干。
接下来就是关键步骤啦！取一碗白糖和白醋，按照一定比例混合熬制成糖醋液，待其冷却后倒入装有大蒜的罐子里，确保每颗大蒜都被液体覆盖。最后盖紧盖子，放置阴凉处静置两周左右，期间偶尔摇晃一下罐子让味道更均匀。
随着时间推移，糖蒜会变得愈发晶莹剔透，散发出诱人的香气。快来试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！😋
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