🎉鼎爷的自制甜醋秘方分享🍯✨
发布时间：2025-05-09 13:31:48来源：
提到粤式美食，怎能少了甜醋的身影？今天就跟着鼎爷的步伐，一起探索这款经典调味料的制作方法吧！🌟首先准备好主要材料：米醋、红糖和生姜。鼎爷特别强调，生姜一定要选用新鲜的老姜，这样不仅能去腥增香，还能让甜醋更加醇厚哦！💪
第一步，将老姜洗净后切片，放入干净无水的玻璃瓶中。接着倒入米醋，比例约为1:1，再加入适量红糖，搅拌至完全溶解。封好瓶盖后静置三个月，期间记得偶尔摇晃瓶子，促进味道融合。⏳三个月后，你会发现原本辛辣的生姜已经变得温和，而醋液也呈现出诱人的琥珀色，酸甜适口，香气扑鼻！🍁
这瓶自制甜醋不仅适合用来炖猪脚姜，还能作为蘸酱或烹饪调料，为你的餐桌增添更多美味可能。快动手试试吧，让家的味道更上一层楼！🍴💖
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