🍜原汤花溪牛肉粉的做法_原汤花溪牛肉粉的做
发布时间：2025-05-09 07:38:09来源：
生活在贵阳的人，对花溪牛肉粉一定不陌生！这道地道的贵州美食，以其鲜香醇厚的原汤和嫩滑的牛肉闻名。今天就来教大家如何在家制作一碗地道的花溪牛肉粉！✨
首先准备好新鲜的黄牛肉，切成薄片备用。再准备一些姜片、大葱和香料，比如八角、桂皮等，这些是熬制原汤的关键。把牛肉冷水下锅焯水去腥后捞出，另起一锅清水，放入牛肉、姜片和香料，用小火慢炖至少两小时，直到汤色清澈且浓郁。炖好的牛肉切片备用，原汤则可以用来煮粉。🍲
选用细米粉，煮至八分熟后过凉水，这样口感更劲道。将煮好的米粉盛入碗中，加入炖好的牛肉片，再倒入热腾腾的原汤，撒上葱花和少许辣椒油，最后放上几片香菜点缀。一碗香气扑鼻、回味无穷的花溪牛肉粉就完成啦！😋
快试试吧，让味蕾感受这份来自贵州的温暖与幸福！💖
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