🌟红烧河豚一道来自扬中的味蕾盛宴✨
发布时间：2025-05-08 21:22:09来源：
提到扬中菜，怎能错过这道令人垂涎欲滴的红烧河豚？🐟这不仅仅是一道菜，更是一种情感的寄托，一份对家乡味道的深深眷恋。制作起来虽需耐心与技巧，但最终呈现的美味绝对值得！
首先，挑选新鲜的河豚是关键，肉质鲜嫩且无腥味才是上乘之选。剥皮、去内脏后，用盐反复搓洗，去除多余油脂，再以姜片和料酒腌制去腥。接着，热锅冷油下姜蒜爆香，放入河豚两面煎至微黄，加入适量酱油、糖调味，再倒入清水没过鱼身，小火慢炖半小时。期间，汤汁逐渐浓郁，散发出诱人的香气，让人食欲大开！🍲
最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的红烧河豚就完成了！😋这不仅是舌尖上的享受，更是对传统美食文化的传承与热爱。每一口都饱含着家乡的记忆，仿佛回到了那片水乡的温柔怀抱之中～🏡
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