自制咸蛋(零翻车)的做法_自制咸蛋(零翻车) 🥚🥚
发布时间：2025-05-08 17:27:13来源：
🌟在家自制咸蛋其实超简单！今天就来分享一个零失败的小技巧，让你轻松拥有美味的咸蛋。首先准备好新鲜的鸭蛋和粗盐，再加点高度白酒，这样不仅能杀菌还能让蛋壳更容易吸收盐分。用纸巾蘸取白酒轻轻擦拭鸭蛋表面，然后均匀裹上一层厚厚的粗盐，最后用保鲜膜包裹好放入密封盒中。记得每周拿出来翻动一次哦，大概腌制20-30天后，你的咸蛋就完成啦！剥开后的咸蛋黄金灿灿，油光发亮，用来做蛋黄酥或者蒸蛋羹都非常棒！💡小贴士：如果喜欢更浓郁的味道，可以加入一些香料如八角、花椒等一起腌制。快试试吧，给自己和家人一个惊喜！😋✨
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