🌟广式白莲蓉月饼的做法 | 传统美味轻松学🌟
发布时间：2025-05-08 17:02:11来源：
中秋节快到了，大家是不是已经开始期待那香甜软糯的月饼了呢？今天就教大家制作经典的广式白莲蓉月饼！😋
首先准备食材：莲子200g、转化糖浆150g、花生油50g、枧水4g、中筋面粉200g。先把莲子泡发煮熟，再用料理机打成细腻的莲蓉，加入糖和油炒制至浓稠备用。接着将转化糖浆、枧水、花生油混合均匀，筛入面粉揉成面团，醒发两小时。然后按比例包好莲蓉馅，放入模具压制成型。最后刷上薄薄一层蛋液，烤箱预热后以180℃烤制。中途记得二次刷蛋液哦，这样月饼表面才会晶莹剔透！✨
简单几步就能做出颜值高、味道棒的广式白莲蓉月饼啦！快动手试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！🥮
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