😋 肉夹馍中的肉的做法
发布时间：2025-05-07 14:02:59来源：
提到肉夹馍，那香喷喷的肉绝对是灵魂所在！今天就来分享一下这道美味的核心秘诀吧！💪
首先，选材很重要！用五花肉最合适，肥瘦相间，炖出来才会入口即化。先把五花肉切成大块，冷水下锅焯水去腥，记得加姜片和料酒哦！✨焯好后捞出洗净备用。接着准备调料：八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒，还有必不可少的老抽、生抽、糖和盐。把这些调料放入锅中炒香，再加入适量清水，放入五花肉，小火慢炖至少一个小时。⏳时间到了之后，肉质已经酥烂，汤汁浓郁，这时候可以根据个人口味调整咸淡。最后，将肉捞出切碎，拌入一些炖肉的汤汁，这样肉会更入味！🍖
把炖好的肉塞进热腾腾的白吉馍里，一口咬下去，满嘴都是幸福的味道！🎉快试试吧，让你的家人也爱上这传统美食！🍴
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