🌟孔乙己的茴香豆：舌尖上的经典🌟
发布时间：2025-05-06 02:39:16来源：
提到《孔乙己》，大家脑海中或许会浮现出那个穿着长衫、站着喝酒的落魄书生。而他最爱的小吃——茴香豆，更是让人印象深刻。今天就来聊聊这颗小小的豆子是如何俘获了无数味蕾的心！🍴✨
首先，挑选新鲜饱满的黄豆是关键。将黄豆洗净后浸泡一夜，让它们充分吸收水分变得软糯。接着，在锅中加入清水和适量盐，大火煮沸后转小火慢炖。期间可加入几片姜片去腥提香，同时撒上一些八角、桂皮等香料增添风味。⏰🔥
待黄豆煮至软烂时，捞出晾凉备用。最后一步也是最有趣的环节——拌入秘制酱汁！可以选用辣椒油、酱油以及少许醋混合而成，再撒上些许葱花点缀。一颗颗裹满酱汁的茴香豆入口即化，咸香微辣，回味无穷。🌶️🌿
孔乙己虽已远去，但这份来自旧时光的味道却一直流传至今。不妨亲手试试吧，感受一下这位“读书人”的独特魅力！📚🍴
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