🌸 快手炒山药的做法 🍠
发布时间：2025-05-05 18:48:46来源：
山药是一种营养丰富的食材，不仅口感细腻，还具有健脾养胃的功效。今天教大家一道简单又美味的快手炒山药，轻松搞定家常菜！
🌟 准备材料 🛒
- 山药 1根
- 红椒 半个（可选）
- 胡萝卜 少许
- 大蒜 2瓣
- 盐、食用油 适量
🍴 做法步骤 🥣
1️⃣ 首先将山药去皮后切成薄片，放入清水中浸泡，避免氧化变黑。同时准备好红椒和胡萝卜切丝备用。
2️⃣ 锅中倒入适量清水烧开，加入少许盐，将山药焯水1分钟捞出沥干。这样能让山药更加脆嫩。
3️⃣ 另起锅热油，放入大蒜爆香，随后加入胡萝卜丝翻炒几下，再倒入山药片快速翻炒均匀。
4️⃣ 最后撒上红椒丝，调入适量盐调味，大火快炒约1分钟即可出锅啦！
✨ 小贴士 🌟
- 山药容易引起皮肤过敏，处理时记得戴手套哦！
- 快炒是关键，保持山药的脆爽口感。
一道色香味俱全的快手炒山药就完成啦！快试试吧～😋
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