🌟打印红烧公鸡的做法🍗
发布时间：2025-05-04 21:10:36来源：
想吃一道色香味俱全的家常菜吗？那就跟着步骤来制作这道经典的红烧公鸡吧！😋
首先准备好食材：新鲜的公鸡一只、生姜几片、蒜头若干、大葱一根，还有必不可少的酱油、料酒和糖。把这些食材都清洗干净备用。🐔
第一步是焯水。把切块的鸡肉放入锅中，加入冷水，再放一些姜片去腥。开火煮沸后撇去浮沫，捞出鸡肉用清水冲洗干净，沥干水分备用。💦
接着热锅凉油，放入适量的糖，小火慢慢熬化成琥珀色，这就是上色的关键一步啦！倒入焯好水的鸡肉翻炒均匀，让每一块鸡肉都裹上糖色。🔥
然后加入生姜片、蒜头和大葱段，继续翻炒出香味。接着倒入料酒去腥提香，再加入足够的热水没过鸡肉。最后调入生抽和老抽，大火烧开后转小火慢炖40分钟至鸡肉熟透。⏰
最后一步是收汁，开大火将汤汁浓缩到自己喜欢的浓稠度即可出锅。一盘香气四溢、色泽诱人的红烧公鸡就完成啦！🍴✨
快动手试试吧，保证让你回味无穷！💖
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