盐焗鸡肶的做法 🐔鹽焗風味
发布时间：2025-04-20 21:39:25来源：
🌟【前言】盐焗鸡肶是一道经典的客家美食，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻，让人垂涎欲滴！今天就来手把手教你制作这道美味佳肴吧！
准备工作：首先准备好新鲜的鸡肶，用清水洗净后腌制，加入适量的盐、姜片和料酒，让其入味大约半小时。同时准备一包粗海盐，这是盐焗的关键所在。
烹饪步骤：将腌制好的鸡肶均匀裹上一层纱布，再埋入预热好的热盐中。用中小火慢慢焗制，期间可以适当翻动，确保受热均匀。大约30分钟后，当鸡肶表面呈现出诱人的金黄色时，即可出锅啦！
✨【小贴士】为了让鸡肉更加鲜嫩，可以在腌制时加入少许五香粉或胡椒粉。另外，盐焗的时间可以根据鸡肶的大小进行调整哦！
剥开纱布，香气四溢，一口咬下去，外酥里嫩，咸香适口，绝对是家庭聚餐的不二之选！😋盐焗鸡肶，你值得拥有！
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