🌟酸菜火锅鱼的做法🐟🍲
发布时间：2025-04-20 14:58:16来源：
今天教大家做一道超级开胃的酸菜火锅鱼！🍲✨首先准备好新鲜的草鱼一条，切片备用。腌制鱼片时加入少许盐、料酒和淀粉，抓匀后静置片刻，这样能让鱼肉更加嫩滑哦～🐟调味料必不可少，酸菜是灵魂，记得用清水稍微冲洗一下，去除多余咸味。姜蒜切末，干辣椒剪成小段，再准备点花椒粒，这些都会让整道菜香气四溢。🌶️🌿热锅凉油，先爆香姜蒜末和干辣椒，接着放入酸菜翻炒出香味，再倒入适量清水或高汤，煮沸后加入鱼骨熬煮几分钟，最后轻轻放入腌好的鱼片，待鱼片变白即可关火。🔥捞出鱼片装盘，撒上葱花和香菜点缀，淋上一勺热油激发出香味，酸辣鲜香的火锅鱼就完成啦！🍲🎉快来试试吧，保证让你停不下筷子～😋💕
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