🌸 达克瓦兹的做法 🍯
发布时间：2025-04-20 13:21:43来源：
达克瓦兹（Dacquoise）是一道经典的法式甜点，以其轻盈酥脆的口感和丰富的层次感深受大家喜爱。今天就来分享它的做法，一起动手制作这款高颜值的甜品吧！✨
首先准备材料：杏仁粉 🥜、糖粉 💸、蛋白 🥚和细砂糖 🟩。将杏仁粉与糖粉混合过筛，确保质地细腻均匀。接着打发蛋白，分次加入细砂糖，直至形成坚挺的小尖峰。将干料分两次拌入蛋白霜中，手法轻柔避免消泡。完成后装入裱花袋，在烤盘上挤出圆形或心形的小饼胚。静置片刻让表面稍微干燥，再送入预热好的烤箱，以160℃烘烤约15分钟，直到边缘微微金黄即可。🍳
冷却后的达克瓦兹可以搭配奶油 🧈、水果 🍓甚至巧克力甘纳许 🍫，叠加成双层或多层甜点。无论是下午茶时光还是特殊节日，它都能为你的餐桌增添一抹优雅与甜蜜！💝
快试试吧，让你的味蕾享受一场法式浪漫之旅！🍴💕
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