豆角丝炒猪耳的做法 🥣🍴
发布时间：2025-04-20 12:04:36来源：
✨前言✨
炎炎夏日，一道清爽又美味的家常菜是餐桌上不可或缺的选择。今天给大家分享一道简单易做的家常菜——豆角丝炒猪耳！这道菜色香味俱全，既有猪耳的Q弹嚼劲，又有豆角的鲜嫩多汁，绝对是下饭神器哦！😋
🌟准备食材🌟
首先，准备好新鲜的猪耳朵和豆角。猪耳朵需要提前卤制入味，切丝备用；豆角则洗净后切成细丝，用开水焯一下保持翠绿颜色。此外，还需要蒜末、姜片、辣椒等调味料来提升风味。🌶️
🔥烹饪步骤🔥
第一步，热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香，接着加入猪耳丝翻炒均匀，让其充分吸收调料的香气。第二步，倒入焯好的豆角丝，大火快炒几分钟，直至豆角变软但仍保留脆爽口感。最后撒上适量盐、生抽调味，再淋几滴香油提香即可出锅啦！✨
🍴小贴士🍴
1. 猪耳朵卤制时可加入八角、桂皮等香料，味道更浓郁。
2. 豆角丝焯水时间不宜过长，以免失去脆嫩感。
3. 喜欢辣味的朋友可以多加一些干辣椒或辣椒酱哦！🌶️
🎉总结🎉
这道豆角丝炒猪耳不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或者家庭聚餐。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！💪
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