🍴✨冬笋红烧肉的做法✨🍴
发布时间：2025-04-20 08:56:48来源：
寒冷的冬天，最适合来一道暖胃又暖心的家常菜——冬笋红烧肉！这道菜色香味俱全，肥而不腻，入口即化，简直是舌尖上的享受～😋
首先准备好食材：五花肉500克、冬笋1根、生姜几片、蒜头少许，还有必不可少的调料——生抽、老抽、冰糖和料酒。先把五花肉切成小块，焯水去腥备用；冬笋剥壳切片后焯水，去掉涩味。接着热锅凉油，放入冰糖炒至琥珀色，再倒入五花肉翻炒上色，加入姜片和蒜头爆香。随后倒入适量料酒去腥，再加生抽、老抽调色调味。把焯过水的冬笋铺在肉上面，加入热水没过食材，大火煮开后转小火慢炖40分钟。最后收汁，让每一块肉都裹满浓郁酱汁，香气四溢！🍲🔥
装盘时撒上些许葱花点缀，看着就让人垂涎欲滴～快试试吧，这道菜一定会成为你家餐桌上的明星菜品！🌟
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