菠菜拌扇贝的做法 🥗🍴
发布时间：2025-04-20 05:51:16来源：
🌿【前言】🌿
春天来了，正是吃海鲜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的凉拌菜——菠菜拌扇贝。这道菜不仅颜色鲜艳、营养丰富，而且做法超简单，特别适合忙碌的工作日或想要清淡饮食的时候。
🥬【准备食材】🥬
你需要新鲜的菠菜一把、扇贝适量（可以根据个人口味调整），以及一些调味料如蒜末、生抽、醋和香油。此外，还可以准备一些红椒丝作为点缀，让菜品看起来更有食欲哦！
🍳【制作步骤】🍳
第一步，将菠菜洗净后焯水，捞出沥干备用；扇贝清洗干净后用少许盐腌制几分钟。第二步，在锅中加入少量油，爆香蒜末，再倒入扇贝快速翻炒至变色。第三步，将菠菜与扇贝混合，加入生抽、醋、香油调味，最后撒上红椒丝即可装盘。
🎉【小贴士】🎉
1. 焯菠菜时可以加点盐，这样不仅能去除草酸还能保持翠绿色泽。
2. 扇贝不宜久煮，否则会影响口感。
3. 调味时可根据个人喜好增减醋和香油的比例。
这道菠菜拌扇贝清爽可口，既有海鲜的鲜美又有蔬菜的清香，快动手试试吧！😋✨
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